Pizza kemence építése 4. típus (video) - vályogból, kémény nélkül

Ezt a technológiát a "River Cottage mindennap" sorozatban láttam a minap, és megragadott az egyszerűsége.

A kemenceszáj elkészítése után homokból alakítják ki a belső formát, ezt vizes újságpapírral bélelik, majd erre jön az 1 rész vályog - 2 rész homokból álló sár feltapasztása.

Itt a videón nem készítettek kis "kéményt" a távozó füstnek, de lehet azt is csinálni, közvetlenül a száj után.
Miután elkészült kikaparják a homokot belőle, és kiégetik belülről a kemencét. Olvass tovább és nézd meg a videókat >>

Kenyérlángos kemencében

Egy hagyományos módon készült kenyérlángos.

Kemencés receptek - pizzakemencében készíthető ételek

További kemencés receptek:

Kemencében sült pizza
Hagyományos kenyérlángos
Kakaós csiga
Focaccia

Egytálételek, sült húsok, sült krumpli
Mindenféle hal, hús, töltött káposzta sok-sok képpel és leírással

Pizzakemence építése 3. típus (video) - mozaikcsempével kirakott kemence

Pizzakemence építése 2. típus (video) - félgömb alakú, téglából

Falvastagság 15 cm, sütőtér kerek (könnyeb tisztítani)
Kívülről üveggyapot szerű szigetelés.
A viszonylag kis falvastagság és külön szigetelő réteg miatt a kemence könnyen használható, hamar felfűthető és jó hőtároló képességgel bír.

Pizzakemence építése 1. típus (video) - tégla boltozatos, téglalap alappal

Ebben az angol nyelvű videóban lépésről-lépésre bemutatják egy tégla boltozatos pizzakemence építését.

Szódabikarbóna - mire jó?

Régi jól bevált háziszer, de legtöbben talán csak a süteménybe használják. Lássuk mire jó még:

• Kéz tisztítása, fehérítése, köröm lágyítása
• Szagtalanít: használható hűtőszekrény tisztítására, gardróbszekrénybe, cipőbe szórva
• Eltünteti az izzadságszagot, izzadásgátló: dörzsöljük a hónaljba, lábfejre
• Segíti az emésztést, hagyományosan gyomorégés elleni szer (főzés közben is tehetünk egy keveset az ételbe, így a nehezen emészthető ételek könnyebben emészthetők lesznek - paradicsom, gyümölcs)
• Fertőtlenít: a fésűk, manikűrkészletek, szivacsok baktériumait elpusztítja ha egy mosdónyi vízben feloldott 8 ek szódabikarbónába áztatjuk egy éjszakán át.
• Foltisztító: tea-, zsír-, kávéfoltok eltávolítása
• Tisztítószer: makacs szennyeződéseket, zsíros lerakódásokat lehet vele eltávolítani
• Fogfehérítő
• Korpátlanít

A szódabikarbóna lugos kémhatású, vegyjele: NaHCO3

Kipróbált praktikák:
Molyirtó és hűtőszagtalanító házilag
Szódabikarbóna felhasználása